Unter dem Motto „Klimaschutz mit Messer und Gabel“ fand im Bürgerhaus Brey am 30.10.2025 ein informatives Abendessen statt, das Ernährungsexpertin Katrin Deußen von der Verbraucherzentrale Koblenz in einem kurzweiligen Vortrag mit praktischen Tipps begleitete.
In ihrem Vortrag zeigte sie auf, wie schon kleine Alltagsänderungen beim Einkauf und Frühstück eine spürbare Klimawirkung haben können. Zentrale Themen waren dabei die Folgen von Fleischkonsum, die Bedeutung regionaler und saisonaler Produkte, die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sowie der Umgang mit Klimalabeln im Supermarkt. Zudem wurde deutlich, dass das Thema gesunde Ernährung und Klimaschutz eng miteinander verknüpft sind.
Ein kleines herbstliches Menü begleitete den Abend: vegetarische Brotaufstriche, Kürbissuppe und ein Apfelcrumble.
Erläutert wurden die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu einer ernährungsbewussten Kost: weniger Fleisch (ca. 300 Gramm/Woche), mehr pflanzliche Nahrung, saisonale und regionale Produkte, reichlich Gemüse, etwas Obst und weniger Süßes. Deußens Botschaft fand dabei Beachtung: Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und der Umgang mit Resten zählt ebenso wie die bewusste Wahl der Produkte beim Einkauf.
Der Abend wurde in Zusammenarbeit von der Verbraucherzentrale Koblenz und dem Ortsverband Maifeld-Rhein-Mosel der Grünen organisiert. Die Veranstaltung bot neben Information Raum für Gespräch und Erfahrungsaustausch und zeigte, wie Ernährung und Klima im Alltag miteinander verknüpft werden können.
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